Blondies

Blondies

Gesamt: 55 Min. | Aktiv: 25 Min.
vegetarisch
Nährwert / Stück: 327 kcal
, Fett: 23 g
, Kohlenhydrate: 24 g
, Eiweiss: 5 g

Das brauchts

24 Stücke

Hinweis:


Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:

Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettbossi.ch

Schokolade schmelzen

400g weisse Schokolade, fein gehackt
120g Butter, in Stücken

Teig

5 Eier
150g Zucker
2Päckli Vanillezucker
¾TL Salz
150g Baumnusskerne, grob gehackt
150g Macadamia-Nüsse, grob gehackt
150g weisse Schokolade, grob gehackt
120g Weissmehl
1TL Backpulver
Zutaten online einkaufen

Utensilien

Für eine rechteckige Backform von ca. 24 x 30 cm, Boden mit Backpapier belegt, Rand gefettet

Und so wirds gemacht

Schokolade schmelzen

Schokolade und Butter in eine dünnwandige Schüssel geben, über das nur leicht siedende Wasserbad hängen, sie darf dabei das Wasser nicht berühren. Pfanne von der Platte nehmen, Schokolade und Butter schmelzen, glatt rühren, etwas abkühlen.

Teig

Eier, Zucker, Vanillezucker und Salz mit den Schwingbesen des Handrührgeräts rühren, bis die Masse heller ist. Schokolade-Butter-Mischung darunterrühren. Nüsse, Schokolade, Mehl und Backpulver mischen, daruntermischen. Teig in die vorbereitete Form füllen.

Backen

Ca. 30 Min. in der unteren Hälfte des auf 180 Grad vorgeheizten Ofens. Die Blondies sollten innen noch leicht feucht sein. Herausnehmen, etwas abkühlen, aus der Form nehmen, in Stücke schneiden, Blondies auf einem Gitter auskühlen.

How-tos

Schokolade im Wasserbad schmelzen

Schokolade im Wasserbad schmelzen

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