Fenchel-Spaghetti mit Sardinen

Fenchel-Spaghetti mit Sardinen

Gesamt: 20 Min. | Aktiv: 20 Min.
ohne Laktose, Gesund und ausgewogen
Nährwert / Person: 515 kcal
, Fett: 20 g
, Kohlenhydrate: 58 g
, Eiweiss: 22 g

Das brauchts

2 Personen

Hinweis:


Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:

Betty Bossi Koch-Center
+41 (0) 44 209 18 33 (CH-Festnetztarif)
(Mo-Fr 8.00-12.00)

Fenchel

1EL Olivenöl
2 Fenchel (je ca. 200 g), fein gehobelt
1Dose Sardinen (MSC) (ca. 90 g), abgetropft, Gräten entfernt
2EL Wasser
1 Bio-Zitrone, ½ abgeriebene Schale und Saft
½TL Salz
wenig Pfeffer

Spaghetti

150g Spaghetti
Salzwasser, siedend
1EL Olivenöl
Zutaten online einkaufen

Und so wirds gemacht

Fenchel

Öl in einer Bratpfanne heiss werden lassen. Fenchel beigeben, ca. 4 Min. rührbraten. Sardinen, Wasser, Zitronenschale und -saft beigeben, mischen, würzen und ca. 4 Min. köcheln.

Spaghetti

Spaghetti im siedenden Salzwasser knapp al dente kochen, abtropfen, dabei ca. 1 dl Kochwasser auffangen. Spaghetti, aufgefangenes Kochwasser und Öl zum Fenchel geben, mischen, servieren.

Gut zu wissen
Tipp: 2 EL glattblättrige Petersilie, fein geschnitten, daruntermischen.

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