Spaghettis au fenouil avec des sardines

Spaghettis au fenouil avec des sardines

en tout: 20 min. | de prép.: 20 min.
Sans lactose, saine et équilibrée
Valeur nutritive / personne: 515 kcal
, Lipides: 20 g
, Glucides: 58 g
, Protéines: 22 g

Il vous faut

2 personnes

Remarque


Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:

Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch

Fenouils

1cs d’huile d'olive
2 fenouils (d'env. 200 g chacun), coupés en fines lamelles
1boîte de sardine (MSC) (env. 90 g), égouttées, les arêtes retirées
2cs d’eau
1 citron bio, la moitié du zeste râpé et le jus
½cc de sel
un peu de poivre

Spaghettis

150g de spaghettis
eau salée bouillante
1cs d’huile d'olive
Acheter les ingrédients en ligne

Voici comment faire

Fenouils

Faire chauffer de l'huile dans une poêle et y faire sauter les fenouils pendant env. 4 min. Ajouter les sardines, l'eau, le zeste et le jus de citron, mélanger, assaisonner et laisser mijoter env. 4 min.

Spaghettis

Faire cuire les spaghettis al dente dans l'eau bouillante salée puis les égoutter en récupérant env. 1 dl de l'eau de cuisson. Mélanger les spaghettis, l'eau de cuisson réservée et l'huile avec les fenouils et servir immédiatement.

Bon à savoir
Conseil: Ajouter 2 cs de persil plat ciselé et bien mélanger.

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