Red-Velvet-Gugelhopf

Name: Red-Velvet-Gugelhopf
Prep time: 10 min
Total time: 60 min
Yield: 12
Ingredients: 150 g Butter; 200 g Zucker; 2 Prisen Salz; 4 Eier; 2 ½ dl Buttermilch; 1 EL rote Lebensmittelfarbe; 350 g Weissmehl; 100 g Kokosraspel; 1 TL Backpulver

Das brauchts

12 Stücke

Hinweis:

Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:

Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch

Rührteig

150 g Butter, weich

200 g Zucker

2 Prisen Salz

4 Eier

2 ½ dl Buttermilch

1 EL rote Lebensmittelfarbe

350 g Weissmehl

100 g Kokosraspel

1 TL Backpulver

WE NEED Einkaufsliste Zutaten online einkaufen

Utensilien

Für eine Gugelhopfform (ca. 2 Liter), gefettet und bemehlt

Und so wirds gemacht

Rührteig

Butter in eine Schüssel geben, Zucker und Salz darunterrühren. Ein Ei nach dem andern darunterrühren, weiterrühren, bis die Masse heller ist. Buttermilch und Lebensmittelfarbe darunterrühren. Mehl, Kokosraspeln und Backpulver mischen, mit dem Gummischaber unter die Masse mischen. Teig in die vorbereitete Form füllen.

Backen

ca. 50 Min. in der unteren Hälfte des auf 180 °C vorgeheizten Ofens. Herausnehmen, etwas abkühlen, auf ein Gitter stürzen, auskühlen.

How-tos

Rezept drucken

«Red-Velvet-Gugelhopf»

Menge anpassen?

12 Stücke

Hinweis:

Welche Inhalte möchtest Du drucken / speichern?

Rezept
Einkaufsliste

PDF speichern