Spaghettini al limone

Spaghettini al limone

Gesamt: 15 Min. | Aktiv: 15 Min.
ohne Laktose
Nährwert / Person: 634 kcal
, Fett: 29 g
, Kohlenhydrate: 68 g
, Eiweiss: 23 g

Das brauchts

2 Personen

Hinweis:


Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:

Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch

Braten

50 g Rohschinken in Tranchen
4 EL Olivenöl
1 Knoblauchzehe, gepresst
1 Bio-Zitrone, abgeriebene Schale, ½ Saft beiseite gestellt

Kochen

200 g Spaghettini
Salzwasser, siedend
Salz, Pfeffer, nach Bedarf
Zutaten online einkaufen

Und so wirds gemacht

Braten

Rohschinken in einer beschichteten Bratpfanne knustprig braten, auf Haushaltspapier abtropfen und in Stücke brechen, beiseite stellen. Öl in derselben Bratpfanne warm werden lassen. Knoblauch und Zitronenschale beigeben, ca. 5 Min. ziehen lassen.

Kochen

Spaghettini in Salzwasser knapp al dente kochen. 3 EL Kochwasser beiseite stellen. Spaghettini abtropfen, mit dem beiseite gestellten Kochwasser zum Öl geben. Zitronensaft beigeben, unter ständigem Rühren ca. 2 Min. fertigköcheln. Mit Rohschinken bestreuen, würzen.

Gut zu wissen
Tipp: Oreganoblättchen darüberstreuen

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