Das brauchts
Hinweis:
Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:
Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch
Eier aufschlagen
Eier braten
Und so wirds gemacht
Eier aufschlagen
Ein Ei an einem dünnen Schüssel- oder Tassenrand aufschlagen. Mit den Daumenspitzen die Eihälften auseinander ziehen und das Ei sorgfälltig in eine Schüssel gleiten lassen.
Eier braten
Bratbutter in einer beschichteten Bratpfanne warm werden lassen. Eier einzeln sorgfältig in die Bratpfanne gleiten lassen, bei kleiner Hitze braten, bis die Eiweisse fest, die Eigelbe noch flüssig sind, würzen.
| Tipp: | Vor dem Servieren wenig Petersilie oder Schnittlauch, fein geschnitten, über die Spiegeleier streuen. |
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