Ofengemüse mit Raclettekäse

Ofengemüse mit Raclettekäse

Gesamt: 1 Std. 25 Min. | Aktiv: 30 Min.
vegetarisch, ohne Laktose, ohne Gluten
Nährwert / Person: 581 kcal
, Fett: 31 g
, Kohlenhydrate: 44 g
, Eiweiss: 28 g

Das brauchts

4 Personen

Hinweis:


Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:

Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch

Gemüse

800 g Raclette-Kartoffeln, in Schnitzen
300 g Kürbis (z.B. Butternut oder Muscade), in Würfeln
200 g rohe Randen, in Schnitzen
200 g Rüebli, in Scheiben
200 g Knollensellerie, in Würfeln
2 rote Zwiebeln, in Schnitzen
2 Zweiglein Rosmarin
2 EL Olivenöl
1 TL Fleur de Sel
wenig Pfeffer

Käse & fertig backen

8 Scheiben Raclettekäse, längs halbiert
wenig Paprika edelsüss
wenig Pfeffer
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Und so wirds gemacht

Neu: Hier kannst du nur für dich sichtbare
Notizen und Anpassungen zum Rezept erfassen.

Gemüse

Kartoffeln und alle Zutaten in einer Schüssel mischen, auf einem mit Backpapier belegten Blech verteilen.

Backen: ca. 45 Min. in der Mitte des auf 200 °C vorgeheizten Ofens.

Käse & fertig backen

Blech herausnehmen, Käse auf dem Gemüse verteilen. Ca. 10 Min. fertig backen. Herausnehmen, würzen.

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