Mayonnaise

Mayonnaise

Gesamt: 10 Min. | Aktiv: 10 Min.
vegetarisch, ohne Laktose
Nährwert / dl: 488 kcal
, Fett: 53 g
, Kohlenhydrate: 1 g
, Eiweiss: 2 g

Das brauchts

1 dl

Hinweis:


Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:

Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch

1 frisches Eigelb
1 TL milder Senf
1 TL Zitronensaft
¼ TL Salz
1 dl Rapsöl oder Olivenöl (nicht kaltgepresst)
wenig Pfeffer
wenig Worcestershire-Sauce
WE NEED Einkaufsliste Zutaten online einkaufen

Und so wirds gemacht

Jetzt im App- und Play-Store

Lade dir jetzt die FOOBY App runter, um alle Funktionen zu nutzen.

Eigelb und alle Zutaten bis und mit Salz in einer Schüssel mit dem Schwingbesen gut verrühren.

Öl unter ständigem Rühren anfangs tropfenweise, dann im Faden dazugiessen, bis eine dickflüssige Mayonnaise entsteht, würzen.

Gut zu wissen
Tipp: - Statt milden Senf süssen, scharfen oder grobkörnigen Senf verwenden. - Für den besonderen Kick etwas Wasabipaste unter die fertige Mayonnaise rühren.
Passt zu: Fisch, Salzkartoffeln, Fleisch.

Weitere Vorschläge für dich

Bitte einloggen!

Jetzt einfach und bequem mit Ihrer Supercard ID bei FOOBY einloggen und die Einkaufsliste auf allen Geräten speichern und noch weitere Vorteile nutzen.

Das Rezept wurde erfolgreich in deine Einkaufsliste unter myFOOBY gespeichert.

Das Speichern der Einkaufsliste ist leider fehlgeschlagen.

Das Rezept gefällt dir?

Unter myFOOBY kannst du nicht nur deine gespeicherten Rezepte auf all deinen Geräten abrufen, sondern auch interessante Stories und helfende Kochanleitungen abspeichern und einfach darauf zurückgreifen.

Kochbücher auswählen:

Der Artikel gefällt dir?

Lade dir jetzt die FOOBY App runter, um alle Funktionen nutzen zu können.

Artikel ganz entfernen?

Möchtest du diesen Artikel wirklich aus all deinen Kochbüchern entfernen?

Rezept entfernen?

Möchtest du dieses Rezept wirklich aus dem aktuellen Kochbuch entfernen?

Inhalt ganz entfernen?

Möchtest du diesen Inhalt wirklich aus all deinen Kochbüchern entfernen?

Erfolgreich gespeichert!

Das Rezept gefällt dir?

Lade dir jetzt die FOOBY App runter, damit du Rezepte speichern und eigene Rezepte zu deinen Kochbüchern hinzufügen kannst.

Der Artikel gefällt dir?

Lade dir jetzt die FOOBY App runter, um alle Funktionen nutzen zu können.