Schokoladenlöffel

Schokoladenlöffel

Gesamt: 2 Std. 20 Min. | Aktiv: 20 Min.
vegetarisch, ohne Gluten
Nährwert / Stück: 97 kcal
, Fett: 6 g
, Kohlenhydrate: 9 g
, Eiweiss: 1 g

Das brauchts

24 Stück

Hinweis:


Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:

Betty Bossi Koch-Center
+41 (0) 44 209 18 33 (CH-Festnetztarif)
(Mo-Fr 8.00-12.00)

Fruchtig-scharfe weisse Schokolade

100g weisse Schokolade, in Stücken
1 roter Chili, entkernt, fein gehackt
1EL gefriergetrocknete Beerenmischung, fein gehackt

Orangen-Schokolade

100g Milchschokolade, in Stücken
1 Bio-Orange, nur abgeriebene Schale
0.5EL Orangeat, fein gehackt

Caramel-Fleur de Sel-Schokolade

100g dunkle Schokolade (ca. 72 % Kakao), in Stücken
1EL Caramel-Würfeli
0.25TL Fleur de Sel

Spicy Schokolade

100g dunkle Schokolade, in Stücken
1EL kandierter Ingwer, fein gehackt
0.25TL Zimt
0.25TL gemahlene Bourbon-Vanille
1Prise Muskat
Zutaten online einkaufen

Utensilien

24 Suppenlöffel

Und so wirds gemacht

Fruchtig-scharfe weisse Schokolade

Schokolade in eine dünnwandige Schüssel geben, über das nur leicht siedende Wasserbad hängen, sie darf das Wasser nicht berühren. Schokolade schmelzen, glatt rühren. Löffelvertiefung mit Schokolade füllen, auf ein Backpapier legen. Chili und Beeren darüberstreuen, ca. 2 Std. fest werden lassen.

Orangen-Schokolade

Schokolade in eine dünnwandige Schüssel geben, über das nur leicht siedende Wasserbad hängen, sie darf das Wasser nicht berühren. Schokolade schmelzen, glatt rühren, Orangenschale unterrühren. Löffelvertiefung mit Schokolade füllen, auf ein Backpapier legen. Orangeat darüberstreuen, zugedeckt ca. 2 Std. fest werden lassen.

Caramel-Fleur de Sel-Schokolade

Schokolade in eine dünnwandige Schüssel geben, über das nur leicht siedende Wasserbad hängen, sie darf das Wasser nicht berühren. Schokolade schmelzen, glattrühren Löffelvertiefgung mit Schokolade füllen, auf ein Backpapier legen. Caramel-Würfeli und Fleur de Sel darüberstreuen. Zugedeckt ca. 2 Std. fest werden lassen.

Spicy Schokolade

Schokolade in eine dünnwandige Schüssel geben, über das nur leicht siedende Wasserbad hängen, sie darf das Wasser nicht berühren. Schokolade schmelzen, glatt rühren. Löffelvertiefung mit Schokolade füllen, auf ein Backpapier legen. Ingwer, Zimt, Vanille und Muskat darüberstreuen. Zugedeckt ca. 2 Std. fest werden lassen.

HOT CHOCOLATE zubereiten

2 dl Milch erwärmen, Schokoladelöffel in die Milch geben und rühren, bis die Schokolade geschmolzen ist.

How-tos

Schokolade im Wasserbad schmelzen

Schokolade im Wasserbad schmelzen

Ingwer schälen

Ingwer schälen

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