BBQ-Linsen One Pot

Name: BBQ-Linsen One Pot
Prep time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 300 g braune Linsen; 3 dl Gemüsebouillon; 1 dl Cola; 2 Tomaten; 1 rote Peperoni; 1 Zucchetti; 100 g Speckwürfeli; 1 rote Zwiebel; 2 Knoblauchzehen; 1 roter Peperoncino; 40 g Parmesan

Das brauchts

4 Portionen

Hinweis:

Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:

Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch

300 g braune Linsen

3 dl Gemüsebouillon

1 dl Cola

2 Tomaten, in Würfeli

1 rote Peperoni, in Würfeli

1 Zucchetti, in Würfeln

100 g Speckwürfeli

1 rote Zwiebel, fein gehackt

2 Knoblauchzehen, fein gehackt

1 roter Peperoncino, entkernt, fein gehackt

40 g Parmesan . gerieben

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Und so wirds gemacht

Linsen und alle Zutaten bis und mit Peperoncino in eine Pfanne geben, mischen, aufkochen. Zugedeckt unter gelegentlichem Rühren bei mittlerer Hitze ca. 30 Min. köcheln. Parmesan beigeben, mischen.

Gut zu wissen

Dazu passt:	Frisches Brot

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