Mürbeteig Slice mit Heidelbeeren

Name: Mürbeteig Slice mit Heidelbeeren
Prep time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 8
Ingredients: 1 ausgewallter Mürbeteig; 250 g Mascarpone; 1 dl Vollrahm; 2 EL Puderzucker; 1 TL gemahlene Bourbon-Vanille; 250 g Heidelbeeren; 1 Bio-Zitrone; 2 Zweiglein Pfefferminze

Das brauchts

8 Stücke

Hinweis:

Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:

Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch

Teig blindbacken

1 ausgewallter Mürbeteig

Belag

250 g Mascarpone

1 dl Vollrahm

2 EL Puderzucker

1 TL gemahlene Bourbon-Vanille

250 g Heidelbeeren, halbiert

1 Bio-Zitrone, nur abgeriebene Schale

2 Zweiglein Pfefferminze, fein geschnitten

WE NEED Einkaufsliste Zutaten online einkaufen

Und so wirds gemacht

Teig blindbacken

Den Teig entrollen, mitsamt dem Backpapier auf ein Backblech legen, in 8 gleich grosse Stücke schneiden.

In der Mitte des auf 220 °C vorgeheizten Ofens ca. 15 Min. blindbacken. Herausnehmen, auf einem Gitter auskühlen.

Belag

Mascarpone, Rahm, Puderzucker und Vanille mit dem Schwingbesen glattrühren. Den Mascarpone-Rahm auf den Mürbeteig-Stücken verteilen, Heidelbeeren darauf geben, mit Zitronenschale und Minze verzieren.

Rezept drucken

«Mürbeteig Slice mit Heidelbeeren»

Menge anpassen?

8 Stücke

Hinweis:

Welche Inhalte möchtest Du drucken / speichern?

Rezept
Einkaufsliste

PDF speichern