Das brauchts
Hinweis:
Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:
Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch
Pinienkerne
Sauce
Flammkuchen
Backen
Und so wirds gemacht
Pinienkerne
Kerne in einer unbeschichteten Bratpfanne ohne Fett hellbraun rösten, beiseitestellen.
Sauce
Crème fraîche, Knoblauch, Kräuter und Honig mischen, würzen.
Flammkuchen
Teige entrollen, mit dem Backpapier auf zwei Bleche ziehen, mit der Sauce bestreichen.
Backen
Ca. 15 Min. auf der untersten Rille des auf 240 °C vorgeheizten Ofens. Flammkuchen herausnehmen, mit der Hälfte der Tomaten belegen und die Hälfte vom Ziegenfrischkäse darauf verteilen. Flammkuchen auf der obersten Rille des Ofens ca. 5 Min. fertigbacken. Herausnehmen, zweiten Flammkuchen gleich backen und belegen. Flammkuchen mit beiseitegestellten Pinienkernen und Petersilie bestreuen, würzen.
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