Il vous faut
Remarque
Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:
Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch
Pignons de pin
Sauce
Tarte flambée
Cuisson
Voici comment faire
Pignons de pin
Faire griller les pignons dans une poêle antiadhésive sans ajouter de matière grasse, réserver.
Sauce
Mélanger la crème fraîche, l'ail, les herbes aromatiques et le miel, assaisonner.
Tarte flambée
Dérouler les pâtes, les étaler chacune sur une plaque avec le papier cuisson, les badigeonner de sauce.
Cuisson
Faire cuire env. 15 min. dans le bas du four préchauffé à 240 °C. Garnir la tarte flambée de la moité des tomates et disposer la moité du fromage de chèvre par-dessus. Terminer la cuisson en plaçant la tarte flambée pendant env. 5 min. dans le haut du four. La sortir et procéder de même pour la seconde tarte flambée. Parsemer les tartes flambées de pignons de pin et de persil, assaisonner.
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