Ci vogliono
Nota:
Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:
Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch
Pinoli
Salsa
Tarte flambée
In forno
Ecco come fare
Pinoli
In una padella antiaderente tostare i pinoli senza grassi e metterli da parte.
Salsa
Mescolare la crème fraîche, l'aglio, le erbe aromatiche, il miele e condire.
Tarte flambée
Srotolare le sfoglie di pasta e disporle con la carta da forno su due placche, quindi spennellarle con la salsa.
In forno
Cuocere per ca. 15 min. nella parte centrale del forno preriscaldato a 240 °C. Guarnire la tarte flambée con la metà dei pomodori e cospargere con la metà del formaggio di capra. Ultimare la cottura della prima tarte flambée nella parte superiore del forno per ca. 5 min., quindi sfornare e cuocere e guarnire la seconda tarte flambée allo stesso modo. Cospargere le tarte flambée con i pinoli messi da parte e il prezzemolo, quindi condire.
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