Frühstücks-Cookies mit Beeren-Jogurt

Frühstücks-Cookies mit Beeren-Jogurt

Gesamt: 50 Min. | Aktiv: 20 Min.
vegetarisch
Nährwert / Stück: 161 kcal
, Fett: 8 g
, Kohlenhydrate: 18 g
, Eiweiss: 4 g

Das brauchts

12 Stücke

Hinweis:


Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:

Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch

Sirup

50 g Rohzucker
40 g Butter
4 EL Sanddorn Brotaufstrich
1 Prise Salz

Cookie-Masse

100 g Haferflocken
25 g Sonnenblumenkerne
25 g Weizenkeime
3 EL Mandeln, grob gehackt
30 getrocknete Bananen, grob gehackt
30 getrocknete Apfelringe, grob gehackt

Anrichten

180 g Jogurt nature
150 g gemischte Beeren (z. B. Johannisbeeren, Himbeeren, Heidelbeeren)
Zutaten online einkaufen

Und so wirds gemacht

Neu: Hier kannst du nur für dich sichtbare
Notizen und Anpassungen zum Rezept erfassen.

Sirup

Rohzucker, Butter, Sanddorn und Salz in einer Pfanne kurz aufkochen.

Cookie-Masse

Haferflocken und alle Zutaten bis und mit Apfelringe in einer Schüssel mischen. Warmen Sirup daruntermischen. Mit einem Esslöffel 12 Häufchen mit genügend Abstand auf zwei mit Backpapier belegte Bleche geben, etwas flach drücken.

Backen

Pro Blech ca. 15 Min. in der Mitte des auf 160 °C vorgeheizten Ofens. Herausnehmen, auf einem Gitter auskühlen.

Anrichten

Jogurt auf den Cookies verteilen, mit Beeren belegen.

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