Zitronencreme

Zitronencreme

Gesamt: 35 Min. | Aktiv: 35 Min.
vegetarisch, ohne Gluten
Nährwert / Person: 570 kcal
, Fett: 30 g
, Kohlenhydrate: 68 g
, Eiweiss: 7 g

Das brauchts

2 Personen

Hinweis:


Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:

Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch

Creme

2 EL Maizena
3 dl Wasser
2 Zitronen, heiss abgespült, trocken getupft, wenig abgeriebene Schale und ganzer Saft
3 Eigelbe
100 g Zucker

Fertigstellen

1 dl Vollrahm, steif geschlagen
20 g weisse Toblerone, grob gehackt
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Und so wirds gemacht

Neu: Hier kannst du nur für dich sichtbare
Notizen und Anpassungen zum Rezept erfassen.

Creme

Maizena und alle Zutaten bis und mit Zucker in einer Pfanne mit dem Schwingbesen verrühren, unter Rühren bei mittlerer Hitze bis vors Kochen bringen. Sobald die Masse bindet, die Pfanne von der Platte nehmen, ca. 2 Min. weiterrühren. Creme durch ein Sieb in eine Schüssel giessen, auskühlen, ca. 15 Min. kühl stellen.

Fertigstellen

Creme mit dem Schwingbesen glatt rühren, Schlagrahm sorgfältig darunterziehen.

Toblerone darüberstreuen.

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