Zitronencreme

Zitronencreme

Gesamt: 35 Min. | Aktiv: 35 Min.
vegetarisch, ohne Gluten
Nährwert / Person: 570 kcal
, Fett: 30 g
, Kohlenhydrate: 68 g
, Eiweiss: 7 g

Das brauchts

2 Personen

Hinweis:


Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:

Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettbossi.ch

Creme

2EL Maizena
3dl Wasser
2 Zitronen, heiss abgespült, abgeriebene Schale und ganzer Saft
3 Eigelbe
100g Zucker

Fertigstellen

1dl Vollrahm, steif geschlagen
20g weisse Toblerone, fein gehackt
Zutaten online einkaufen

Und so wirds gemacht

Creme

Maizena und alle Zutaten bis und mit Zucker in einer Pfanne mit dem Schwingbesen verrühren, unter Rühren bei mittlerer Hitze bis vors Kochen bringen. Sobald die Masse bindet, die Pfanne von der Platte nehmen, ca. 2 Min. weiterrühren. Creme durch ein Sieb in eine Schüssel giessen, auskühlen, ca. 15 Min. kühl stellen.

Fertigstellen

Creme mit dem Schwingbesen glatt rühren, Schlagrahm sorgfältig darunterziehen.

Toblerone darüberstreuen.

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