Das brauchts
Hinweis:
Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:
Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch
Teig
Dattel-Schicht
Schokolade-Schicht
Utensilien
Für ein Brownie-Blech von ca. 23 × 23 cm, gefettet
Und so wirds gemacht
Teig
Haferflocken im Cutter/Mixer mahlen. Mandeln, Ahornsirup, Kokosöl und Vanille beigeben, weitermixen, bis ein fester Teig entsteht (ev. etwas Wasser beigeben). Teig in die vorbereitete Form geben und von Hand flach drücken. Für ca. 30 Min. in den Tiefkühler stellen.
Dattel-Schicht
Datteln im Cutter/Mixer pürieren. Die restlichen Zutaten beigeben, weiterpürieren, bis eine homogene Masse entsteht. Die Masse auf dem Teig in der Form verteilen und mit einem Spachtel glattsreichen. Nochmals für ca. 20 Min. in den Tiefkühler stellen.
Schokolade-Schicht
Schokolade im Wasserbad schmelzen, glattrühren und auf die Dattel-Schicht giessen, mit einem Löffelrücken verteilen. Form nochmals für ca. 20 Min. in den Tiefkühler stellen.
Form aus dem Tiefkühler nehmen, 15-20 Min. bei Zimmertemperatur stehen lassen, die Masse in 24 Stücke schneiden.
How-tos
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