Süsskartoffel vom Grill

Süsskartoffel vom Grill

Gesamt: 1 Std. 20 Min. | Aktiv: 20 Min.
vegetarisch, ohne Gluten
Nährwert / Person: 363 kcal
, Fett: 16 g
, Kohlenhydrate: 45 g
, Eiweiss: 9 g

Das brauchts

4 Personen

Hinweis:


Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:

Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettbossi.ch

Süsskartoffeln vorbacken

4 Süsskartoffeln mit Schale
1EL Olivenöl

Füllung

4Stück Alufolie
¼TL Salz
100g Feta, in Stücken
2EL Olivenöl
4Zweiglein Rosmarin
50g getrocknete Tomaten, in Streifen
Zutaten online einkaufen

Und so wirds gemacht

Süsskartoffeln vorbacken

Süsskartoffeln mit Öl bestreichen. Auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.

Backen: ca. 45 Min. in der oberen Hälfte des auf 200 Grad vorgeheizten Ofens. Herausnehmen etwas abkühlen.

Füllung

Süsskartoffeln längs ein-aber nicht durchschneidens, salzen.

Kartoffeln auf die Alufolie verteilen, mit Feta und Tomaten füllen, mit Öl beträufeln. Je 1 Rosmarinzweig darauf legen, in die Folie einpacken.

Grillieren

Holzkohle-/Gas-/Elektrogrill: Kartoffeln zugedeckt über schwacher Glut/auf kleiner Stufe (ca. 150 Grad) ca. 15 Min. grillieren.

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