Hot Marinade

Hot Marinade

Gesamt: 15 Min. | Aktiv: 15 Min.
vegan, ohne Laktose, ohne Gluten
Nährwert / Person: 84 kcal
, Fett: 9 g
, Kohlenhydrate: 1 g

Das brauchts

4 Personen

Hinweis:


Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:

Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch

Marinade

3 EL Olivenöl
½ Granatapfel, halbiert, ausgepresst (siehe Hinweis, ergibt ca. 2 EL)
¼ TL gemahlene Bourbon-Vanille
1 roter Chili, entkernt, in Ringen
1 EL Rosmarin, fein geschnitten
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Und so wirds gemacht

Neu: Hier kannst du nur für dich sichtbare
Notizen und Anpassungen zum Rezept erfassen.

Marinade

Öl und restliche Zutaten verrühren.

Gut zu wissen
Tipp: Die Hälfte der Marinade zugedeckt kühl stellen. Ca. 600 g Fleisch (z.B. Steaks oder Koteletts), Poulet oder Fisch (z.B. ganze Forellen) mit der restlichen Marinade bestreichen, zugedeckt im Kühlschrank ca. 3 Std. marinieren. Fleisch, Poulet oder Fisch trocken tupfen, würzen, grillieren. Während dem Grillieren mit der beiseite gestellten Marinade bestreichen.
Hinweis: Granatapfelhälfte mit einer Zitronenpresse auspressen. Vorsicht bei Spritzern, sie lassen sich kaum noch aus Kleidern auswaschen.

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