Kernenmix-Burger-Bun

Kernenmix-Burger-Bun

Gesamt: 2 Std. | Aktiv: 10 Min.
vegetarisch
Nährwert / Stück: 255 kcal
, Fett: 8 g
, Kohlenhydrate: 37 g
, Eiweiss: 9 g

Das brauchts

8 Stücke

Hinweis:


Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:

Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettbossi.ch

Teig

400g Weissmehl
1TL Salz
½Würfel Hefe (ca. 20 g), zerbröckelt
2EL Olivenöl
2 ½dl Milch
50g Kernenmix
Zutaten online einkaufen

Und so wirds gemacht

Teig

Mehl,Salz und Hefe in einer Schüssel mischen Öl und Milch beigeben, zu einem weichen, glatten Teig kneten. Kerne darunterkneten. Zugedeckt bei Raumtemperatur ca. 1 Std. aufs Doppelte aufgehen lassen.

Formen

Teig auf wenig Mehl ca. 2 cm dick auswallen, 8 Rondellen von ca. 10 cm Ø ausstechen, auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Nochmals ca. 30 Min. aufgehen lassen.

Backen

Ca. 20 Min. in der Mitte des auf 200 Grad vorgeheizten Ofens. Herausnehmen, auf einem Gitter etwas abkühlen.

Gut zu wissen
Tipp: Ideal als Burger-Brötli oder auch als Beilage zu Grilladen

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