Aprikosen-Knusperwähe

Aprikosen-Knusperwähe

Gesamt: 50 Min. | Aktiv: 15 Min.
vegetarisch
Nährwert / Stück: 422 kcal
, Fett: 24 g
, Kohlenhydrate: 43 g
, Eiweiss: 7 g

Das brauchts

6 Stücke

Hinweis:


Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:

Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch

Teig

1 rechteckig ausgewallter Blätterteig (ca. 24 x 45 cm)
80 g Mandelmasse, in Stücken

Belag

650 g Aprikosen, halbiert
25 g Butter, in Stücken
2 EL grobkörniger Rohzucker
50 g Mandelstifte

Dekorieren

Puderzucker zum Bestäuben
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Utensilien

Für ein Backblech (ca. 20 x 35 cm)

Und so wirds gemacht

Neu: Hier kannst du nur für dich sichtbare
Notizen und Anpassungen zum Rezept erfassen.

Teig

Teig entrollen, mit dem Backpapier in das Blech legen, Mandelmasse darauf verteilen.

Belag

Aprikosen auf dem Teig verteilen. Butter, Zucker und Mandeln darauf verteilen.

Backen

Ca. 30 Min. auf der untersten Rille des auf 220 °C vorgeheizten Ofens. Wähe herausnehmen.

Dekorieren

Wähe mit Puderzucker bestäuben.

Gut zu wissen
Tipp: schmeckt frisch am besten.
Tipp: Statt Aprikosen Zwetschgen verwenden.

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