Chili-Cevapcici vom Grill

Name: Chili-Cevapcici vom Grill
Prep time: 30 min
Total time: 36 min
Ingredients: 600.0 g Hackfleisch (Rind); 1.0 rote Peperoni; 1.0 roter Chili; 1.0 EL Pfefferminze; 2.0 EL Sesam; 1.0 TL Ingwerpulver; 1.0 TL Salz; 8.0 Holzspiesschen; 0.0 wenig Erdnussöl; 2.0 Zwiebeln; 0.0 wenig Erdnussöl

Gesamt: 36 Min. | Aktiv: 30 Min.

ohne Laktose, ohne Gluten

Nährwert / Personen: 424 kcal
, Fett: 28 g
, Kohlenhydrate: 9 g
, Eiweiss: 31 g

Das braucht's

4 Personen

Hinweis:

Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:

Betty Bossi Koch-Center
+41 (0) 44 209 19 29 (CH-Festnetztarif)
(Mo-Fr 8.00-17.00)

Cevapcici

600g Hackfleisch (Rind)

1 rote Peperoni, 1/4 in Würfeli, Rest in ca. 2 cm grossen Stücken

1 roter Chili, entkernt, fein gehackt

1EL Pfefferminze, fein geschnitten

2EL Sesam

1TL Ingwerpulver

1TL Salz

8 Holzspiesschen

wenig Erdnussöl

Zwiebelringe

2 Zwiebeln (je ca. 150 g), in dicken Ringen

wenig Erdnussöl

Zutaten online einkaufen

Und so wird's gemacht

Cevapcici

Hackfleisch mit Peperoniwürfeli, Chili, Minze, Sesam, Ingwer und Salz gut vermischen. Aus der Masse mit nassen Händen 24 ca. 6 cm lange Würstchen formen, zusammen mit den Peperonistücken auf die Holspiesschen stecken, mit Öl bestreichen.

Grillieren: Holzkohlegrill: ca. 6 Min. über starker Glut.

Gas-/Elektrogrill: ca. 8 Min. auf höchster Stufe.

Zwiebelringe

Die Zwiebelringe mit Öl bestreichen, neben die Cevapcici auf den Grill legen und beidseitig je 2-3 Min. grillieren. Zu den Cevapcici servieren.

Gut zu wissen

Dazu passt:	Knoblauchbrot.