Hackbällchen mit Sesam und Kichererbsen

Name: Hackbällchen mit Sesam und Kichererbsen
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Dose Kichererbsen; 1 Dose gehackte Tomaten (ca. 400 g); 1 ¾ TL Salz; wenig Pfeffer; 500 g Hackfleisch (Rind); 1 Zwiebel; 1 Knoblauchzehe; ½ Bund glattblättrige Petersilie; 1 Bio-Zitrone , nur 1/2 abgeriebene Schale; 3 EL Paniermehl; 3 EL Sesam; Bratbutter zum Braten

Das brauchts

4 Personen

Hinweis:

Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:

Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch

Kichererbsen

1 Dose Kichererbsen (ca. 410 g), abgespült, abgetropft

1 Dose gehackte Tomaten (ca. 400 g)

½ TL Salz

wenig Pfeffer

Hackbällchen

500 g Hackfleisch (Rind)

1 Zwiebel, fein gehackt

1 Knoblauchzehe, fein gehackt

½ Bund glattblättrige Petersilie, fein geschnitten

1 Bio-Zitrone, nur 1/2 abgeriebene Schale

3 EL Paniermehl

1 ¼ TL Salz

wenig Pfeffer

3 EL Sesam

Bratbutter zum Braten

WE NEED Einkaufsliste Zutaten online einkaufen

Und so wirds gemacht

Kichererbsen

Kichererbsen mit den Tomaten in einer Pfanne mischen, aufkochen, zugedeckt ca. 10 Min. köcheln, würzen.

Hackbällchen

Fleisch in ein Schüssel geben. Zwiebel, Knoblauch, Petersilie, Zitronenschale und Paniermehl zum Fleisch geben, würzen. Von Hand gut kneten. Aus der Masse mit nassen Händen ca. 20 Kugeln formen, im Sesam wenden.

Bratbutter in einer Bratpfanne erhitzen. Kugeln rumdum ca. 8 Min. braten. Mit den Kichererbsen servieren.

How-tos

Rezept drucken

«Hackbällchen mit Sesam und Kichererbsen»

Menge anpassen?

4 Personen

Hinweis:

Welche Inhalte möchtest Du drucken / speichern?

Rezept
Einkaufsliste

PDF speichern