Mexican Stew

Mexican Stew

Gesamt: 20 Min. | Aktiv: 20 Min.
ohne Laktose, ohne Gluten
Nährwert / Person: 560 kcal
, Fett: 14 g
, Kohlenhydrate: 40 g
, Eiweiss: 57 g

Das brauchts

2 Personen

Hinweis:


Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:

Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettbossi.ch

Fleisch

wenig Öl
1 Lammnierstück (ca. 200 g), in ca. 2 cm grossen Würfeln
¼TL Salz
wenig Pfeffer

Gemüse

wenig Öl
400g Betty Bossi Mexican Mix
1 ½dl Wasser
2TL Fine Food Merquen
½Bund Koriander, fein geschnitten
Zutaten online einkaufen

Und so wirds gemacht

Fleisch

Öl in einer beschichteten Bratpfanne heiss werden lassen. Fleisch ca. 2 Min. rührbraten, herausnehmen, würzen.

Gemüse

Öl in derselben Pfanne erhitzen, Gemüse ca. 3 Min. rührbraten. Wasser dazugiessen, würzen, aufkochen, Hitze reduzieren, unter gelegentlichem Rühren ca. 10 Min. köcheln. Fleisch wieder beigeben, nur noch heiss werden lassen. Koriander darüberstreuen.

Gut zu wissen
Dazu passt: Quinoa oder Reis

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