Mexican stew

Mexican stew

Plat principal Agneau restauration rapide
en tout: 20 min. | de prép.: 20 min.
Sans lactose, Sans gluten
Valeur nutritive / personne: 560 kcal
, Lipides: 14 g
, Glucides: 40 g
, Protéines: 57 g

Il vous faut

2 personnes

Remarque


Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:

Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch

Viande

un peu d’huile
1 filet d'agneau (d'env. 200 g), coupé en dés d'env. 2 cm
¼ cc de sel
un peu de poivre

Légumes

un peu d’huile
400 g mexican mix Betty Bossi
1 ½ dl d’eau
2 cc de mélange d'épices mexicaines
½ bouquet de coriandre ciselé
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Voici comment faire

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Viande

Faire chauffer de l'huile dans une poêle antiadhésive et y saisir la viande pendant env. 2 min., la retirer et l'assaisonner.

Légumes

Dans la même poêle, faire chauffer l'huile et y faire sauter les légumes pendant env. 3 min. Ajouter l'eau et donner un bouillon, assaisonner puis baisser le feu et laisser mijoter pendant env. 10 min. en remuant de temps en temps. Ajouter la viande et faire chauffer brièvement. Parsemer de coriandre.

Bon à savoir
Servir avec: du quinoa ou du riz

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«Mexican stew»
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