Avocado-Orangen-Salat mit Rucola

Avocado-Orangen-Salat mit Rucola

Gesamt: 25 Min. | Aktiv: 25 Min.
vegetarisch
Nährwert / Person: 607 kcal
, Fett: 43 g
, Kohlenhydrate: 41 g
, Eiweiss: 10 g

Das brauchts

2 Personen

Hinweis:


Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:

Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch

1 Orange
1 Avocado
3 EL Olivenöl
½ TL Salz
wenig Pfeffer
2 EL Olivenöl
2 Scheiben Brot (ca. 150 g)
1 Päckli Rucola (ca. 90 g)
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Und so wirds gemacht

Neu: Hier kannst du nur für dich sichtbare
Notizen und Anpassungen zum Rezept erfassen.

Von der Orange Boden und Deckel, dann Schale ringsum bis auf das Fruchtfleisch wegschneiden. Orange in Würfel schneiden. Avocado in Würfel schneiden. Orange, Avocado und Öl in einer Schüssel mischen, würzen. Öl in einer Bratpfanne erhitzen, Brotscheiben beidseitig goldbraun rösten, etwas abkühlen, in Stücke schneiden, mit dem Rucola in die Schüssel geben, alles mischen, sofort servieren.

How-tos

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