Salade de roquette à l'avocat et à l'orange

Salade de roquette à l'avocat et à l'orange

en tout: 25 min. | de prép.: 25 min.
Végétarien
Valeur nutritive / personne: 607 kcal
, Lipides: 43 g
, Glucides: 41 g
, Protéines: 10 g

Il vous faut

2 personnes

Remarque


Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:

Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch

1 orange
1 avocat
3cs d’huile d'olive
½cc de sel
un peu de poivre
2cs d’huile d'olive
2tranches de pain (env. 150 g)
1paquet de roquette (env. 90 g)
Acheter les ingrédients en ligne

Voici comment faire

Couper les deux extrémités de l'orange et la peler à vif. La couper en dés. Couper l'avocat en dés. Dans un saladier, mélanger l'orange, l'avocat et l'huile, assaisonner. Faire chauffer l'huile dans une poêle, y faire dorer les tranches de pain, les laisser refroidir, les couper en morceaux, les ajouter avec la roquette dans le saladier, mélanger le tout et servir aussitôt.

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