Käsebrot aus der Pfanne

Käsebrot aus der Pfanne

Gesamt: 3 Std. 45 Min. | Aktiv: 30 Min.
Nährwert / Stück: 149 kcal
, Fett: 6 g
, Kohlenhydrate: 18 g
, Eiweiss: 4 g

Das braucht's

20 Stück

Hinweis:


Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:

Betty Bossi Koch-Center
+41 (0) 44 209 18 33 (CH-Festnetztarif)
(Mo-Fr 8.00-12.00)

Teig

500g Weissmehl
1.5TL Salz
0.25Würfel Hefe,(ca. 10 g), zerbröckelt
3dl Wasser
3EL Olivenöl

Käsebrot

100g Doppelrahm
120g Appenzeller, grob gerieben
1EL glattblättrige Petersilie, fein geschnitten
wenig Fleur de Sel dazu servieren
Zutaten online einkaufen

Utensilien

Für eine ofenfeste Pfanne oder Springform von ca. 24 cm Ø, gefettet.

Und so wird's gemacht

Teig

Mehl, Salz und Hefe in einer Schüssel mischen.

Wasser und Öl beigeben, zu einem weichen, glatten Teig kneten. Zugedeckt bei Raumtemperatur ca. 2 Std. aufs Doppelte aufgehen lassen.

Käsebrot

Teig auf wenig Mehl zu einem Rechteck von ca. 30 x 40 cm auswallen. Teig mit Doppelrahm bestreichen, quer in 5, längs in 4 Streifen schneiden, so dass es Rechtecke ergibt. Käse, Petersilie und Fleur de Sel darüberstreuen. Teigstreifen zusammenfalten, in die vorbereitete Form schichten. Zugedeckt bei Raumtemperatur nochmals ca. 30 Min. aufgehen lassen.

Backen

Ca. 45 Min. in der unteren Hälfte des auf 180 Grad vorgeheizten Ofens. Herausnehmen, etwas abkühlen, aus der Form nehmen, sofort servieren

Gut zu wissen
Dazu passen: Salami, Ofenschinken, eingelegtes Gemüse oder Salat.

Unsere Empfehlung dazu

Ähnliche Rezepte

Bitte einloggen

Jetzt einfach und bequem mit Ihrer Supercard ID bei FOOBY einloggen und alle Funktionen und Vorteile nutzen.

Kochbücher auswählen:

Dieses Kochbuch existiert bereits.

Inhalt ganz entfernen?

Möchtest du diesen Inhalt wirklich aus all deinen Kochbüchern entfernen?

Erfolgreich gespeichert!

culinariaSpeichernFehlgeschlagen