Zoodles all`arrabbiata

Zoodles all`arrabbiata

Gesamt: 40 Min. | Aktiv: 40 Min.
vegetarisch, ohne Gluten, Low Carb
Nährwert / Person: 396 kcal
, Fett: 29 g
, Kohlenhydrate: 13 g
, Eiweiss: 17 g

Das brauchts

4 Personen

Hinweis:


Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:

Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch

Zoodles

wenig Olivenöl
1 Zwiebel, fein gehackt
2 Knoblauchzehen, gepresst
1 roter Peperoncino, entkernt, in Ringen
400 g Cherry-Tomaten, halbiert
100 g schwarze Oliven, halbiert
1 kg Zucchetti, mit dem Gemüsetwister in Spaghetti geschnitten oder in feinen Streifen
50 g Pinienkerne, geröstet
½ Bund Basilikum, in feine Streifen
80 g Parmesan, gerieben
3 EL Olivenöl
1 TL Salz
wenig Pfeffer
Zutaten online einkaufen

Und so wirds gemacht

Neu: Hier kannst du nur für dich sichtbare
Notizen und Anpassungen zum Rezept erfassen.

Zoodles

Öl in einer Bratpfanne erwärmen. Zwiebel, Knoblauch und Peperoncino andämpfen. Cherry-Tomaten und Oliven beigeben, ca. 3 Min. rührbraten. Zucchetti und alle restlichen Zutaten bis und mit Olivenöl daruntermischen, würzen, nur noch heiss werden lassen.

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