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Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:
Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch
Boden
Mango
Mango-Frischkäse Masse
Utensilien
Für eine Springform von ca. 18 cm Ø, Boden mit Backpapier belegt, Rand gefettet
Und so wirds gemacht
Boden
Guetzli und Mohn im Cutter oder Mörser fein mahlen.
Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen, etwas abkühlen, mit den Guetzli mischen.
Masse auf dem vorbereiteten Formboden verteilen, mit einem Löffelrücken oder Glasboden gut andrücken, dabei einen ca. 2 cm hohen Rand formen.
Mango
Von den Mangos ca. 500 g in ca. 2 mm dicke Scheiben schneiden, zugedeckt kühl stellen.
Mango-Frischkäse Masse
Restliche Mangos pürieren, mit dem Frischkäse glatt rühren
Ei, Zucker und Maizena darunterrühren.
Backen
Masse auf dem Guetzliboden verteilen.
Backen: ca. 1 Std. in der unteren Hälfte des auf 160 °C vorgeheizten Ofen. Herausnehmen, kühl stellen.
Verzierung
Kühl gestellte Mangoscheiben rosettenförmig auf der Tarte verteilen.
How-tos
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