Süsser Auflauf mit Rhabarber

Süsser Auflauf mit Rhabarber

Gesamt: 45 Min. | Aktiv: 20 Min.
Nährwert / Person: 448 kcal
, Fett: 19 g
, Kohlenhydrate: 55 g
, Eiweiss: 16 g

Das brauchts

4 Personen

Hinweis:


Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:

Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch

Früchte

500 g Rhabarber, in Würfeln
2 EL Zucker
1 Päckli Vanillezucker

Teig

5 Eier
150 g Zucker
2 Prisen Salz
100 g gemahlene Mandeln
4 EL Weissmehl

Backen

Puderzucker zum Bestäuben
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Utensilien

Für 4 ofenfeste Formen von je ca. 3 dl, gefettet und bemehlt

Und so wirds gemacht

Neu: Hier kannst du nur für dich sichtbare
Notizen und Anpassungen zum Rezept erfassen.

Früchte

Rhabarber, Zucker und Vanillezucker mischen, zugedeckt ca. 10 Min. ziehen lassen.

Teig

Eier, Zucker und Salz mit den Schwingbesen des Handrührgeräts ca. 5 Min. rühren, bis die Masse schaumig ist. Mandeln, Mehl und Rhabarbern daruntermischen, in die vorbereiteten Formen verteilen.

Backen

Ca. 25 Min. in der unteren Hälfte des auf 180 °C vorgeheizten Ofens. Herausnehmen, mit Puderzucker bestäuben.

Gut zu wissen
Dazu passt: Vanillecreme

How-tos

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