Lebkuchen-Mousse mit Zwetschgen

Lebkuchen-Mousse mit Zwetschgen

Gesamt: 1 Std. 15 Min. | Aktiv: 15 Min.
vegetarisch, ohne Gluten
Nährwert / Person: 470 kcal
, Fett: 36 g
, Kohlenhydrate: 26 g
, Eiweiss: 7 g

Das brauchts

4 Personen

Hinweis:


Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:

Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch

Zwetschgen

300 g tiefgekühlte Zwetschgen, angetaut, in Schnitzen
1 ½ EL Zucker
1 ½ EL Wasser

Mousse

250 g Mascarpone
1 EL Lebkuchengewürz
2 dl Vollrahm, steif geschlagen
50 g gebrannte Mandeln, grob gehackt
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Utensilien

Für 4 Gläser von je ca. 2½ dl

Und so wirds gemacht

Neu: Hier kannst du nur für dich sichtbare
Notizen und Anpassungen zum Rezept erfassen.

Zwetschgen

Zwetschgen mit Zucker und Wasser in einer Pfanne zugedeckt bei kleiner Hitze ca. 5 Min. knapp weich köcheln, auskühlen, in die Gläser geben.

Mousse

Mascarpone und Lebkuchengewürz verrühren. Schlagrahm sorgfältig darunterziehen. Mousse auf die Zwetschgen verteilen, zugedeckt mind. 1 Std. kühl stellen. Mandeln darüberstreuen.

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