Kokos-Schoggi-Schnitten

Kokos-Schoggi-Schnitten

Gesamt: 45 Min. | Aktiv: 20 Min.
vegetarisch
Nährwert / Stück: 488 kcal
, Fett: 30 g
, Kohlenhydrate: 48 g
, Eiweiss: 5 g

Das brauchts

5 Stücke

Hinweis:


Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:

Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch

Biskuit

2 Eier
70 g Zucker
40 g Butter
2 EL Rum
70 g Weissmehl

Glasur & Verzierung

75 g dunkle Schokolade
75 g Butter
75 g Puderzucker
3 EL Kokosraspel
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Und so wirds gemacht

Neu: Hier kannst du nur für dich sichtbare
Notizen und Anpassungen zum Rezept erfassen.

Biskuit

Eine Cakeform (ca. 26 cm) mit Backpapier auslegen. Eier und Zucker mit den Schwingbesen des Handrührgerätes ca. 5 Min. rühren. Butter schmelzen, mit Rum und Mehl daruntermischen, in die Form geben.

Backen

Ca. 25 Min. in der Mitte des auf 180 °C vorgeheizten Ofens. Auf einem Gitter etwas abkühlen, quer in 5 ca. 4 cm breite Schnitten schneiden.

Glasur & Verzierung

Für die Glasur Schokolade grob hacken, mit Butter und Puderzucker bei kleiner Hitze schmelzen, über die Schnitten giessen. Kokosrapel darüber streuen, trocknen lassen.

Gut zu wissen
Tipp: dunke Schokolade durch Milchschokolade ersetzen.

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