Kokos-Schoggi-Schnitten

Kokos-Schoggi-Schnitten

Gesamt: 45 Min. | Aktiv: 20 Min.
vegetarisch
Nährwert / Stück: 488 kcal
, Fett: 30 g
, Kohlenhydrate: 48 g
, Eiweiss: 5 g

Das brauchts

5 Stücke

Hinweis:


Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:

Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch

Biskuit

2 Eier
70 g Zucker
40 g Butter
2 EL Rum
70 g Weissmehl

Glasur & Verzierung

75 g dunkle Schokolade
75 g Butter
75 g Puderzucker
3 EL Kokosraspel
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Und so wirds gemacht

Neu: Hier kannst du nur für dich sichtbare
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Biskuit

Eine Cakeform (ca. 26 cm) mit Backpapier auslegen. Eier und Zucker mit den Schwingbesen des Handrührgerätes ca. 5 Min. rühren. Butter schmelzen, mit Rum und Mehl daruntermischen, in die Form geben.

Backen

Ca. 25 Min. in der Mitte des auf 180 °C vorgeheizten Ofens. Auf einem Gitter etwas abkühlen, quer in 5 ca. 4 cm breite Schnitten schneiden.

Glasur & Verzierung

Für die Glasur Schokolade grob hacken, mit Butter und Puderzucker bei kleiner Hitze schmelzen, über die Schnitten giessen. Kokosrapel darüber streuen, trocknen lassen.

Gut zu wissen
Tipp: dunke Schokolade durch Milchschokolade ersetzen.

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