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So klappt es perfekt: Tipps fürs Trennen und Aufbewahren von Eiweiss und Eigelb
Trennungen sind an und für sich eine traurige Sache. Willst du jedoch ein Ei trennen, ist das weit weniger tragisch. Mit der richtigen Technik und ein bisschen Fingerspitzengefühl (ohne das gehts auch beim Ei nicht!) lässt sich das Eigelb schnell und sauber vom Eiweiss trennen – und problemlos aufbewahren. Hol dir jetzt die besten «Trennungstipps» in unserem How-to-Video!
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