Il vous faut
Remarque
Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:
Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch
Paner la feta
Cuisson de la feta
Salade
Voici comment faire
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Paner la feta
Essuyer la feta avec du papier absorbant. Verser l'œuf dans une assiette creuse, mettre le sésame et la farine dans des assiettes plates séparées. Passer la feta dans la farine (la secouer un peu pour faire tomber le surplus), Passer ensuite la feta dans l'œuf, puis dans le sésame en appuyant légèrement.
Cuisson de la feta
Faire chauffer l'huile dans une poêle antiadhésive. Baisser le feu, faire dorer la feta de chaque côté pendant 2 min, la sortir, l'égoutter sur du papier absorbant.
Salade
Dresser les tomates, les pêches et l'oignon sur un plat. Bien mélanger le jus de citron et l'huile, assaisonner et verser le tout sur la salade. Couper la feta en deux, la dresser sur la salade, l'arroser de miel, parsemer de menthe poivrée.
| Servir avec: | de la baguette |
|---|
How-tos
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