Ci vogliono
Nota:
Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:
Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch
Impanare la feta
Arrostire la feta
Insalata
Ecco come fare
Impanare la feta
Asciugare la feta con carta da cucina. Mettere l'uovo in un piatto fondo e il sesamo e la farina in due piatti piani separati. Passare la feta prima nella farina scrollando quella in eccesso, poi nell'uovo, e per finire nel sesamo, facendo aderire bene la panatura.
Arrostire la feta
In una padella antiaderente scaldare l'olio. Abbassare il fuoco, arrostire la feta per ca. 2 min. su tutti i lati, toglierla dalla padella e lasciarla sgocciolare sulla carta da cucina.
Insalata
Sistemare i pomodori, le pesche e la cipolla su un piatto da portata. Emulsionare bene il succo di limone e l'olio, condire e versare a filo sull'insalata. Dimezzare la feta, sistemarla sull'insalata, condire con un filo di miele e guarnire con menta piperita.
| Servire con | baguette |
|---|
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