Tarte aux figues

Name: Tarte aux figues
Prep time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: restauration rapide
Ingredients: 8 figues; 2 brin d’origan; 150 g de crème fraîche; 1 jaunes d'œuf; 150 g de burratas; 1 pâtes feuilletées rectangulaires abaissées; 2 cs de thym séché; ½ cc de sel

Il vous faut

4 personnes

Remarque

Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:

Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch

Tarte

1 pâte feuilletée rectangulaire abaissée (env. 25 x 42 cm)

150 g de crème fraîche

2 cs de thym séché

½ cc de sel

8 figues coupées en tranches

1 jaune d'œuf battu

Dressage

150 g de burratas effilochées grossièrement

2 brin d’origan effeuillés

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Voici comment faire

Tarte

Dérouler la pâte, la poser sur une plaque sans ôter le papier cuisson et la piquer plusieurs fois à la fourchette. Mettre la crème fraîche, le thym et le sel dans un petit bol, bien mélanger. Badigeonner la pâte de crème en ménageant un bord d'env. 2 cm tout autour. Répartir les figues dessus, rabattre le bord de la pâte sur les figues, badigeonner de jaune d'œuf.

Cuisson

Faire cuire env. 30 min dans le bas du four préchauffé à 200 °C. Retirer du four.

Dressage

Répartir la burrata et l'origan sur la tarte.

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