Il vous faut
Remarque
Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:
Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch
Crème
Nectarines
Dressage
Ustensiles
Pour un grand plat d'env. 2 litres chemisé de papier cuisson.
Voici comment faire
Crème
Monter la crème en chantilly ferme. Bien mélanger le séré, le mascarpone, le zeste de citron et le sucre vanillé à l'aide du fouet électrique, incorporer délicatement la crème fouettée. Couvrir la crème et la mettre au frais jusqu'au moment de servir.
Nectarines
Mettre les nectarines et tous les ingrédients jusqu'au thym compris dans le moule, mélanger.
Cuisson
Faire cuire env. 30 min au milieu du four préchauffé à 180 °C, mélanger deux fois en cours de cuisson. Sortir du four, laisser tiédir un peu.
Dressage
Dresser la crème sur des assiettes et répartir les nectarines dessus. Parsemer de menthe poivrée et de thym.
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