Il vous faut
Remarque
Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:
Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch
Za'atar "maison"
Chou-fleur
Sauce tahin
Dressage
Ustensiles
Pour un grand plat d'env. 2½ litres
Voici comment faire
Za'atar "maison"
Mettre le thym, le sésame et le zeste de citron dans un bol, mélanger.
Chou-fleur
Dans le plat de cuisson, mélanger le chou-fleur, l'huile et le sel.
Cuisson
Faire cuire env. 30 min au milieu du four préchauffé à 200 °C.
Sauce tahin
Mélanger le tahin avec le jus de citron, le sirop d'érable et le sel.
Dressage
HIER KOMMT: tortillas sans gluten
Tartiner les tortillas de houmous. Répartir la salade, le concombre et le chou-fleur dessus, arroser de sauce, parsemer de graines de grenade, plier ou rouler.
| Bon à savoir: | J'ai opté ici pour une recette sans gluten, mais si vous et vos convives supportez bien le blé, vous pouvez bien sûr utiliser aussi des tortillas de blé. |
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