Ci vogliono
Nota:
Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:
Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch
Za'atar fatto in casa
Cavolfiore
Salsa alla tahina
Presentazione
Utensili
Per uno stampo capiente di ca. 2½ litri
Ecco come fare
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Za'atar fatto in casa
In una ciotola mescolare il timo, il sesamo e la scorza di limone.
Cavolfiore
Mettere il cavolfiore, l'olio e il sale nello stampo e mescolare.
In forno
Cuocere per ca. 30 min. nella parte centrale del forno preriscaldato a 200 °C.
Salsa alla tahina
In una ciotola emulsionare bene la tahina, il succo di limone, lo sciroppo d'acero e il sale.
Presentazione
HIER KOMMT: tortillas senza glutine
Spalmare l'hummus sulle tortillas. Farcire con insalata, cetriolo e cavolfiore, condire con un filo di salsa e cospargere con i chicchi di melagrana, quindi piegare o arrotolare.
| Indicazione: | Ho creato questa ricetta appositamente senza glutine. Se tu e i tuoi commensali tollerate bene il frumento, naturalmente potete utilizzare anche tortillas di frumento. |
|---|
How-tos
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