Salade de melon au jambon cru et à la ricotta

Salade de melon au jambon cru et à la ricotta

en tout: 20 min | de prép.: 20 min
Sans gluten
Valeur nutritive / portion: 213 kcal
, Lipides: 3 g
, Glucides: 34 g
, Protéines: 10 g
Nous adorons combiner la saveur sucrée des melonss avec celle du jambon cru. Nous avons revisité ce classique pour vous proposer une version à déguster en accompagnement des grillades ou en entrée. Les feuilles de basilic fraîches et le zeste de citron râpé apportent à ce plat une note estivale très appréciée.

Il vous faut

4 portions

Remarque


Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:

Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch

125 g de ricotta
2 cs de miel liquide
¼ cc de sel
un peu de poivre
1 citron bio, uniquement la moitié du zeste râpé
1 melon charentais, évidé en formant de petites boules, le reste coupé en morceaux et réservé
1 melon Galia, évidé en formant de petites boules, le reste coupé en morceaux et réservé
100 g de jambon cru en tranches
2 brins de basilic effeuillés
2 brins de thym effeuillés
Liste d'achats WE NEED Acheter les ingrédients en ligne

Voici comment faire

Disponible sur l'App Store et le Play Store

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Lisser la ricotta au fouet, la répartir sur les assiettes. Arroser de miel et assaisonner. Parsemer de zeste de citron. Répartir les billes de melon dessus, former des rosettes avec le jambon cru, le dresser à côté, parsemer d'herbes aromatiques.

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