Il vous faut
Remarque
Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:
Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch
Légumes
Dressage
Voici comment faire
Légumes
Faire chauffer l'huile dans une poêle. Y faire revenir l'oignon et tous les ingrédients jusqu'au céleri compris pendant env. 5 min. Ajouter les pois chiches, le zeste de citron, le romarin et le thym, ajouter le bouillon, porter à ébullition. Baisser le feu, couvrir et laisser mijoter pendant env. 30 min à petit feu.
Dressage
Mettre env. 1 dl de la masse aux pois chiches et aux légumes dans un verre doseur avec l'huile et le jus de citron réservé, mixer le tout, remettre dans la poêle, mélanger, assaisonner. Dresser la potée, parsemer d'aneth.
| Conseil: | Servir avec des rondelles de citron. |
|---|
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