Ci vogliono
Nota:
Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:
Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch
Verdure
Presentazione
Ecco come fare
Verdure
In una pentola scaldare l'olio. Soffriggere per ca. 5 min. la cipolla e tutti gli ingredienti fino al sedano a coste. Aggiungere i ceci, la scorza di limone, il rosmarino e il timo, coprire con il brodo e portare a ebollizione. Abbassare il fuoco, coprire e lasciar sobbollire per ca. 30 minuti.
Presentazione
Trasferire ca. 1 dl del composto di ceci e verdure in un misurino graduato alto con l'olio e il succo di limone tenuto da parte, frullare e versare di nuovo nella pentola, mescolare e condire. Impiattare lo stufato e cospargere di aneto.
| Suggerimento | servire con uno spicchio di limone. |
|---|
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