Il vous faut
Remarque
Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:
Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch
Soupe
Croûtons
Voici comment faire
Soupe
Porter le bouillon à ébullition dans une grande casserole. Ajouter la courge et la faire cuire pendant env. 20 min jusqu'à ce qu'elle soit bien tendre. Ajouter du lait de coco, mixer la courge et assaisonner.
Croûtons
Faire chauffer l'huile dans une poêle antiadhésive. Faire dorer le pain et le remuer jusqu'à ce qu'il soit croustillant, ajouter l'ail et le thym et faire revenir brièvement, puis assaisonner les croûtons. Dresser la soupe en ajoutant les croûtons.
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