Chachlyk de tofu

Name: Chachlyk de tofu
Prep time: 15 min
Total time: 155 min
Yield: 4
Ingredients: 150 g yogourt au lait de coco; ½ citron; 10 g gingembre; 1 gousse d’ail; 1 cs graines de coriandre en poudre; 2 cc chili en poudre; ½ cc garam masala; 2 pincées cumin en poudre; ¼ cc sel; un peu poivre; 500 g tofu; 2 oignons rouges; 2 tomates; 1 poivron vert; 1 poivron rouge; 2 cs huile pour la cuisson; 8 brochettes en bois

en tout: 2 h 35 min | de prép.: 15 min

Végétarien, Végétalien, Sans lactose, Sans gluten, Low Carb, saine et équilibrée

Valeur nutritive / personne: 272 kcal
, Lipides: 16 g
, Glucides: 12 g
, Protéines: 19 g

Il vous faut

4 personnes

Remarque

Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:

Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch

Mariner le tofu

150 g d'yogourt au lait de coco

½ citrons, (le jus uniquement)

10 g de gingembre haché menu

1 gousse d’ail hachée menu

1 cs de graines de coriandre en poudre

2 cc de chili en poudre

½ cc de garam masala

2 pincées de cumin en poudre

¼ cc de sel

un peu de poivre

500 g de tofu coupé en dés

Brochettes

2 oignons rouges coupés en quartiers

2 tomates coupées en morceaux

1 poivron vert coupé en morceaux

1 poivron rouge coupé en morceaux

2 cs d'huile pour la cuisson

8 brochettes en bois

Liste d'achats WE NEED Acheter les ingrédients en ligne

Voici comment faire

Mariner le tofu

Mélanger le yogourt avec le lait de coco et tous les ingrédients jusqu'au poivre compris. Sécher le tofu avec de l'essuie-tout, l'ajouter au mélange, couvrir et laisser mariner au moins 2 h ou toute une nuit au réfrigérateur.

Brochettes

Mélanger les légumes et l'huile. Piquer alternativement le tofu et les légumes sur les brochettes et les poser sur une plaque recouverte de papier cuisson.

Cuisson

Env. 20 min au milieu du four préchauffé à 200 °C. Retourner les brochettes à mi-cuisson.

Bon à savoir

Conseil:	Mettre le four sur gril pendant les 3 dernières minutes.

How-tos

Imprimer la recette

«Chachlyk de tofu»

Ajuster la quantité ?

4 personnes

Remarque

Quel contenu souhaitez-vous imprimer ou sauvegarder ?

Recette
Liste d'achats

Sauvegarder le PDF