Il vous faut
Remarque
Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:
Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch
Riz
Haricots
Maïs
Poivrons
Oignon
Bowls
Voici comment faire
Riz
Faire cuire le riz dans l'eau bouillante salée puis l'égoutter.
Haricots
Dans une poêle antiadhésive, faire chauffer les haricots rouges (avec le jus), les assaisonner et les faire revenir pendant 2 min en remuant. Sortir les haricots, les réserver.
Maïs
Faire revenir le maïs dans la même poêle pendant 2 min, l'assaisonner. Sortir le maïs, le réserver.
Poivrons
Faire chauffer l'huile dans la même poêle. Y faire revenir les poivrons pendant env. 5 min, les assaisonner. Sortir les poivrons, les réserver.
Oignon
Verser l'eau et l'oignon dans une petite casserole, porter à ébullition. Ajouter le jus de citron, laisser mijoter pendant 2 min, réserver.
Bowls
Répartir le riz dans des bols. Dresser les haricots, le maïs, les poivrons, l'oignon, l'avocat et les tomates cerises dessus. Presser le jus des quartiers de limette sur l'avocat, assaisonner. Garnir les bols de sésame et de coriandre, servir avec la sauce mexicaine.
| Servir avec: | des Tortilla Chips |
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