Barquettes de papayes

Barquettes de papayes

en tout: 20 min. | de prép.: 20 min.
Végétarien
Valeur nutritive / personne: 232 kcal
, Lipides: 10 g
, Glucides: 26 g
, Protéines: 6 g

Pour la plupart d'entre nous, les petits-déjeuners exotiques de nos vacances à Bali, à Lombok ou au Costa Rica ne sont plus qu'un lointain souvenir. Alors offrons-nous de temps en temps le matin un repas dépaysant à la maison, pour ramener le soleil des tropiques dans notre cuisine, grâce à ces barquettes de papayes rafraîchissantes. À déguster en écoutant un morceau de Jack Johnson sur Spotify, en regardant un diaporama de nos dernières vacances… et en rêvant aux prochaines.

Il vous faut

4 personnes

Remarque


Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:

Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch

Crème à la ricotta

125 g de ricotta
1 limette rincée à l'eau chaude et séchée, le zeste râpé et tout le jus
1 cc de miel liquide

Barquettes de papayes

2 papayes coupées en deux, épépinées
4 cs de Granola
125 g de mûres
4 figues coupées en quartiers
1 banane coupée en lamelles
4 cc de purée d'amandes émondées
Liste d'achats WE NEED Acheter les ingrédients en ligne

Voici comment faire

Nouveau: cette fonction permet d'enregistrer des notes sur une recette
qui sont visibles par l'utilisateur uniquement.

Crème à la ricotta

Mixer la ricotta, le zeste de limette et le miel.

Barquettes de papayes

Arroser les papayes avec le jus de limette réservé, puis dresser en répartissant le granola, les fruits et la purée d'amande sur les papayes, puis en garnissant de crème à la ricotta. Servir immédiatement.

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