Crumble vegan aux abricots et aux framboises

Crumble vegan aux abricots et aux framboises

en tout: 45 min. | de prép.: 20 min.
Végétalien, Sans lactose
Valeur nutritive / personne: 466 kcal
, Lipides: 27 g
, Glucides: 43 g
, Protéines: 9 g

Des abricots sucrés et des framboises acidulées combinés à une frisure croustillante à la farine d'épeautre et aux amandes moulues. Une recette facile et rapide, idéale pour la saison des abricots. Ce crumble aux abricots est meilleur servi tiède, avec une boule de glace vegan à la vanille.

Il vous faut

4 personnes

Remarque


Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:

Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch

Fruits

200 g d’abricots dénoyautés et coupés en quartiers
100 g de framboises

Crumble

70 g de farine d’épeautre claire
70 g d’amandes moulues
50 g de sucre de fleur de coco
1 cc de pâte de vanille
1 pincée de sel
60 g de beurre végane coupé en morceaux, froid

Cuisson

4 boules de glace à la vanille (vegan)
Liste d'achats WE NEED Acheter les ingrédients en ligne

Ustensiles

Pour 4 moules allant au four graissés d'env. 2 dl chacun

Voici comment faire

Nouveau: cette fonction permet d'enregistrer des notes sur une recette
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Fruits

Répartir les fruits dans les ramequins.

Crumble

Dans un saladier, mélanger la farine et tous les ingrédients jusqu'au sel compris. Ajouter le beurre vegan et frotter le tout entre les mains pour obtenir une masse grumeleuse homogène. Répartir cette masse sur les fruits.

Cuisson

Faire cuire env. 25 min. au milieu du four préchauffé à 180 °C. Sortir et laisser tiédir. Poser la boule de glace sur le crumble, servir tiède.

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