Il vous faut
Remarque
Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:
Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch
Courge marinée
Salade
Voici comment faire
Courge marinée
Dans un grand récipient, mélanger l'huile et tous les ingrédients jusqu'au sel compris. Ajouter les morceaux de courge, mélanger. Couvrir et laisser mariner au réfrigérateur pendant env. 8 heures ou toute une nuit.
Répartir la courge marinée sur une plaque recouverte de papier cuisson.
Cuisson de la courge
Faire cuire env. 20 min. au milieu du four préchauffé à 180 °C. Remuer les morceaux de courge avec une cuillère en bois, poursuivre la cuisson pendant env. 10 min. Laisser tiédir hors du four.
Salade
Mélanger l'huile avec le vinaigre, le jus de citron et le sirop d'érable, saler. Ajouter le chou kale. Bien mélanger à la main en pressant légèrement le chou kale. Répartir le chou kale dans les coupelles, garnir de courge chaude et de pomme, parsemer de canneberges et de graines de courge.
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