Crème à la fraise et au tofu soyeux

Crème à la fraise et au tofu soyeux

en tout: 2 h 15 min | de prép.: 15 min
Végétalien, Sans lactose, Sans gluten
Valeur nutritive / verre: 215 kcal
, Lipides: 14 g
, Glucides: 17 g
, Protéines: 4 g
Le tofu soyeux est souvent utilisé sous forme salée dans la confection de plats végétariens. Sa texture crémeuse se prêteaussi à merveille à la préparation d'une crème vegan. Cette variante à la fraise vite prête ne nécessite que quelques ingrédients. En fonction de la saison, on peut bien évidemment opter pour des framboises, des cerises, des abricots, etc.

Il vous faut

4 verres

Remarque


Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:

Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch

Crème

250 g de tofu soyeux
250 g de fraises coupées en morceaux
1 de cc de jus de citron
2 cs de sucre glace
1 pincée de sel

Garniture

1 ½ dl de crème de soja
100 g de fraises coupées en rondelles
20 g de chocolat noir râpé grossièrement
Liste d'achats WE NEED Acheter les ingrédients en ligne

Ustensiles

Pour 4 verres d'env. 1 ½ dl chacun

Voici comment faire

Nouveau: cette fonction permet d'enregistrer des notes sur une recette
qui sont visibles par l'utilisateur uniquement.

Crème

Mélanger le tofu et tous les ingrédients jusqu'au sel compris, mixer. Répartir la crème dans des verrines, couvrir et mettre au frais pendant 2 h.

Garniture

Monter la crème de soja en chantilly ferme et en garnir les verrines. Décorer avec des fraises et du chocolat.

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